RESTAURANTE E PIZZARIA EM CINFÃES

Restaurante e Pizzaria Encosta do Moinho - Gralheira

AldeiaSituado a 1200 m de altitude, na típica aldeia da Gralheira, em plena serra de Montemuro, o Restaurante Encosta do Moinho - que deve o seu nome ao facto de se localizar junto à margem do rio Cabrum, de onde são visíveis quatro moinhos de água, recentemente restaurados onde se transforma o milho e o centeio em farinha para a confecção da Broa,  é um espaço de incontornável referência na região pela sua elegância, conforto e, sobretudo, pela qualidade dos seus produtos na defesa dos sabores e das tradições da cozinha regional da Serra de Montemuro.

Reunimos todas as condições para lhe garantir uma refeição com o máximo de conforto. Fica aqui o nosso convite, para provar uma das nossas especialidades.

História

Com 15 anos de existência, o Encosta do Moinho é possuidor de uma experiencia de já várias décadas. Inspirados nas antigas
tradições serranas, os seus fundadores, o Sr. Amadeu e a D. Prazeres, já há muito que davam a conhecer as iguarias gastronómicas desta aldeia na sua antiga "taberna" e na sua própria casa que com o passar do tempo e com uma fama cada vez mais ascendente, não conseguia dar resposta às muitas solicitações que lhe eram dirigidas. Assim surgiu a necessidade de construir um restaurante moderno e aprazível capaz de proporcionar conforto e acolher um número cada vez maior de clientes.


É hoje, neste restaurante com duas salas com capacidade para 80 e 130 pessoas, que os visitantes se deliciam com a mais genuína e característica cozinha regional Portuguesa.

As principais matérias-primas utilizadas na confecção dos pratos são produzidas e criadas nos campos e montes da serra, como é o caso da tronchuda (hortaliça), da batata, dos Borregos, dos Cabritos e da Vitela de raça arouquesa. Também aqui se transforma a carne de porco em deliciosas peças de fumeiro.

 

Visite-nos!

 

 

Especialidades

    O Cozido à moda da Gralheira é o emblema da casa ,mas só se confecciona enquanto há os fumeiros tradicionais,também utilizados no arroz de salpicão.

A Nossa Carne Arouquesa é Certificada!

  • Cozido à moda da Gralheira
  • Arroz de Enchidos
  • Anho
  • Cabrito
  • Vitela de raça Arouquesa ( assada ou grelhada) 


E mais outros, assados no forno de lenha são outras especialidades deste restaurante.

A par destas, também se pode desfrutar de umas boas costeletas de vitela, grelhadas na brasa, acompanhadas com arroz de feijão malandrinho.

Recentemente, para ir ao encontro do gosto dos mais jovens, são servidas umas excelentes pizzas confeccionadas no local e cozinhadas em forno de lenha. Neste restaurante existe um leque variado de pizzas, capaz de satisfazer todos os gostos.

Apesar de não muito extensa, a lista de vinhos deste restaurante, é capaz de satisfazer os gostos mais requintados, abrangento vinhos das regiões do Douro, do Dão, do Alentejo e da região demarcada do vinho verde.

Não sendo esta aldeia caracterizada por tradições em doçaria, este restaurante prima pelo Arroz Doce, Leite Creme e o Doce de Bolacha, completando a oferta com a Baba de Camelo e a Mousse de Chocolate, entre outros.

 

Restaurante Encosta do Moinho

*** Necessita de ter instalada no seu pc, no mínimo, a versão 9 do Flash Player para visualizar correctamente este conteúdo ***
Verifique a sua versão
















Encosta do Moinho-Restaurante e Pizzaria Lda (Gralheira)
Gralheira - Encosta do Moinho-Restaurante e Pizzaria

Restaurante Cozinha Regional


4690-300 GRALHEIRA
( Cinfães  -  Alhões, Bustelo, Gralheira e Ramires )


255 240 980
 

Prove também as nossas Pizzas em forno lenha

Fazemos a combinação que pretende.

Eventos

 

Casamentos 

Baptizados 

Comunhões 

Jantares Empresariais 

Jantares para Grupos

 

 

Reservas para Grupos

Localização

Obter direcções
Contacto

Encosta do Moinho-Restaurante e Pizzaria Lda
(Alhões, Bustelo, Gralheira e Ramires)
Gralheira - Encosta do Moinho-Restaurante e Pizzaria


Restaurante Cozinha Regional


4690-300 GRALHEIRA
( Cinfães  -  Alhões, Bustelo, Gralheira e Ramires )
255 240 980
Mapa do site
  • Encosta do Moinho-Restaurante e Pizzaria